原料：豬瘦肉400克、苦瓜200克、菊花10克、鹽5克、雞精5克。
做法：1.豬瘦肉洗凈，切塊；苦瓜洗凈，去籽去瓤，切片；菊花洗凈，清水浸泡。2.豬瘦肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈。3.鍋中注水，燒沸，放入豬瘦肉、苦瓜、菊花慢燉；5小時后，加入鹽和雞精調(diào)味，出鍋裝入燉盅即可。
功效：本品疏風明目、清肝瀉火，可改善目赤腫痛、口干舌燥等癥狀。
（本文摘自中醫(yī)古籍出版社《百病食療》一書）
原料：豬瘦肉400克、苦瓜200克、菊花10克、鹽5克、雞精5克。
做法：1.豬瘦肉洗凈，切塊；苦瓜洗凈，去籽去瓤，切片；菊花洗凈，清水浸泡。2.豬瘦肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈。3.鍋中注水，燒沸，放入豬瘦肉、苦瓜、菊花慢燉；5小時后，加入鹽和雞精調(diào)味，出鍋裝入燉盅即可。
功效：本品疏風明目、清肝瀉火，可改善目赤腫痛、口干舌燥等癥狀。
（本文摘自中醫(yī)古籍出版社《百病食療》一書）
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